そんなにラーメン好きというわけではないのだけれど、どうも北海道に行くとラーメンが食べたくなってしまう。
早めに夕飯をすませて少し街を歩いたりすると、23:00頃にちょうど小腹が空いてくる。
日曜の夜だったので、かなりのラーメン店が休みというなか、やっている美味しそうなラーメン屋を雑誌から見つけた。
地図をみながら、すすきののかなりはずれに位置する店をさがしてたどり着くと、「移転しました」との張り紙が！

仕方ないので、どこか他の店を探そうかと思ってまわりを見渡すと、道を渡った反対側に行列するラーメン屋があった。
日曜の23:30で行列しているというのは結構すごいと思いながらも、この時間から並ぶというのもハードルが高い。
とはいえ、すすきののはずれまで来ていて、他に店もみあたらないので、並んでみることにした。

「らーめん　信玄」という黄色い看板に吸い寄せられるように人が集まってきて、行列は短くなることがない。
カウンターだけのお店で、中のベンチから外まで並んでいる。
どうやら本店は、石狩にあるらしい。



メニューは、みそ、塩、醤油とあって、こってりとあっさりを選ぶことができ、
信州（みそ）、越後（辛味噌）、播磨（こってり塩）、土佐（あっさり塩）、水戸（こってり醤油）、尾張（あっさり醤油）と地名がついている。

一番ベーシックな信州を頼むと、ネギともやしと肉が入ったシンプルなラーメンがでてきた。
これがなんと、コクがあるのにしつこくなく、絶品。
これだけ駅から遠く、駐車場もないところに行列ができるのも理解できる。



他の人が注文していたチャーハンも美味しそうだったけれど、夜なのでさすがにそこまでは食べられないと思ってやめておいた。

お客は観光客ではなく、地元の人たちが来ている様子で、まさに北海道のソウルフードという感じがした。
たまたま、見つけてしまったのだけれどこれはすごい。

ちなみに、食べ終わって出てきてもまだ外まで行列していた。

らーめん　信玄
北海道札幌市中央区南六条西8
11:30～翌1:00(L.O)　無休









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