北海道といえば小麦粉というイメージだけれど、最近は稲作もさかんになってきている。
「ゆめぴりか」や「ななつぼし」などおいしい品種も増えてきている。
北海道のなかでも米の生産がおおいのは空知地方（札幌と旭川の間の地域）だ。
すぎうらベーカリーは、空知地方に含まれる美唄市にある米粉をつかったパンのお店。
 


米粉特有のモチモチした食感はもちろん、パンとしての完成度も高い。
特に米粉のシフォンケーキはとてもおいしかった。
店内には買ったパンを食べられるコーナーがあり、無料でコーヒーを飲むこともできる。
北海道の山なみをながめながらのんびりすごすことができる。

すぎうらベーカリー

営業時間：9:00～18:00

定休日：火曜